蜂蜜铜锣烧

材料： 大约可做5-6个（7cm)

A
鸡蛋                  2个
糖                    10 g

B
蜂蜜                  2大匙
牛奶                  40 ml

C
低筋面粉              100 g
泡打粉                 1小匙
小苏打粉             半小匙

D
红豆沙                适量


做法：
1. 将 A 打至白泡沫状。

2. 加入 B 拌匀。

3. 加入 C （过筛）拌匀。

4.（小火）用厨纸在锅中抹少许油，倒入一大匙的面糊。

5. 等到面糊上冒出许多小泡泡就可翻面了。

6. 煎10-15秒就可起锅了，涂上红豆沙-完成。


小贴士：
1. 加泡打粉是为了让铜锣烧的颜色加深。

2. 用纸把油抹匀，这样煎出来的铜锣烧颜色才会均匀。